杭州品茶网，冬天是养生的好时期，多吃6种天然“药物”，调养身体，平安过冬

天气一冷，家里人总是开始念叨养生。有人去药房一趟，走出来手里一堆贵价保健品；有人在超市收割一篮进口排鲍鱼，想着补一补，身体能扛住寒冬。可真的花钱买了“宝贝”，结果身体没见多好，钱包先瘦了半圈。其实，身边那些普通的食材，才是冬天养人的真主角。

卷心菜这种便宜货，市场随手就能拎一颗。有时候人爱高潮迭起，实际最踏实的是一盘干煸包菜。紧实的叶子分开，大蒜花椒先下锅爆出香气，卷心菜梗先硬炒一会，菜叶后进，两勺生抽一点醋边淋。辣味和醋香抬头，香到桌上米饭根本不够分。吃到最后，锅底油汁都能下饭，一碗不够三碗。家里那些“肉食动物”，都能被这一盘带着赶紧埋头。

早餐本来就不需要讲究仪式感，但性价比要提起来。香蕉捣成泥，蛋混进去搅一搅，撒点面粉和糖，调成稍粘的小糊。平底锅布一点油，烧热摊圆饼，等两面变金黄就能起锅。撒点黑芝麻，老人孩子都抢着吃。早起赶时间，五分钟出餐，谁还想吃什么昂贵早餐。

喜欢吃肉但又怕腻？翅根让人欲罢不能。牙签戳几下，撒蒜末、生抽、蚝油，加几片新鲜柠檬。腌住半小时，进烤箱或者空气炸锅烤香，出锅再刷一层蜂蜜，外皮焦香、肉嫩多汁。酸甜味包裹住的翅，一下与传统卤煮形成鲜明对比，吃着根本停不下来。家里没有烤箱，用空气炸锅也能搞定，别让工具限制一顿好肉。

山药其实比不少“养生粉末”靠谱多了。铁棍山药蒸熟加糖搅成泥，糯米粉一层层拌进温水，搓成小球扔进沸水锅里，等漂起来就捞，拌点桂花蜜或椰蓉立刻香气四溢。小时候谁家没吃过山药丸子？现在街头的小店都开始做老式点心，反倒让人怀念起家里的味道。

说到甜汤，冬天怎么能少了银耳和南瓜的组合？银耳提前泡发，南瓜蒸软压泥，糯米粉揉圆子，把它们和冰糖、酒酿一锅煮，末尾加枸杞。煮出来的汤入口滑润，喝一口全身都暖和。别怕工序多，冷天熬上一锅，厨房里都是甜糯香气，不用多花钱买饮品，也不必担心什么保健品有无用。

山楂没什么华丽名头，但能解腻是事实。新鲜山楂去核不破皮，下锅和冰糖小火慢炒，炒到果肉裹上糖浆，再冷藏一会儿，酸甜开胃。大鱼大肉之后来几枚，瞬间嘴巴清爽。有人喜欢甜多放糖，有人偏酸就减糖，家里各有喜好，全都能安排。

这么变着花样吃，其实每顿饭都能有新感觉。早餐一盘香蕉饼，午饭来碗包菜，一锅银耳南瓜甜汤，肉瘾犯了做盘柠檬烤翅，剩下的山楂丸子、山药小点心，嘴馋了随手捞。老人小孩都找得到心头好。糖尿病患者也能把糖放低，适合身体不跟风。

网上养生帖满天飞，说到底普通食材才是最贴心的选择。以前有人把保健品当头等大事，后来试试这些简单家常菜，日复一日调理身体，比瓶瓶罐罐效果更来劲。冬天别瞎折腾，选对吃法舒服过冬，钱花得明白，人吃得自在。